Oricât de ciudată ar părea combinația de nuci crocante cu căpșuni vă asigur că este una foarte potrivită. Și chiar dacă nu este sezonul căpșunelor tot ne putem bucura de ele îndulcindu-ne aceste zile reci cu un desert delicat.
Chec cu Căpșune și Nuci
Ingredients:
- făină - 200g
- ouă - 4
- zahăr brun - 160g
- unt - 100g
- smântână - 200g
- căpșune - 250g
- miez de nucă - 100g
- extract de vanilie - 1lgt
- sare - 1 pișcătură
- miere - 1lg
- oțet balsamic - 1lg
- coajă de lămâie - qb
- praf de copt - 1lg
- Glazură
- cremă de brânză Philadelphia - 200g
- unt - 50g
- zahăr pudră - 100g
- căpșune - qb
Instructions:
- Se încinge cuptorul la 180°C
- Se prăjesc ușor nucile
- Într-un vas se pun căpșunele feliate cu mierea și oțetul balsamic și se lasă la marinat
- Într-un vas separat se amestecă făina cu sarea, nucile, praful de copt și coaja de lămâie
- Se bate untul cu zahărul până devine cremos, se adaugă ouăle unul câte unul și se amestecă ușor
- Se adaugă smântâna și vanilia
- Amestecul de făină se toarnă în două etape amestecându-se ușor
- Se adaugă căpșunele cu tot cu siropul lăsat și se distribuie egal în compoziție
- Se toarnă compoziția în tava unsă și se coace în cuptorul încins 50-60'
- Se lasă să se răcească pe un grătar
Glazura
- Se bate crema de brânză cu untul, se adaugă zahărul pudră și căpșunele făcute piuré în prealabil cu ajutorul unui blender.
- Se toarnă glazura peste chec și se ornează cu jumătăți de căpșune
Simplu, delicat și foarte aromat
Lăsați-vă răsfățați de un moment de plăcere visând la zilele însorite de vară. :)
Hugs and kisses!
xoxo
Buna Diana,
In sfarsit o reteta noua! Si una delicioasa pe deasupra….Imi plac la nebunie nucile si le folosesc foarte mult la prajituri.Arata minunat checuletul tau!
pupici
Era timpul sa mai scriu si eu ceva, Violeta. Si mie imi plac nucile tare mult si am vazut la tine niste retete care mi-au ramas in suflet
Pupicei
Cat de bine arataaaa…Senzationale pozele. Bravo!
Multumesc Rocsy. O duminica placuta :*
hhhmmmm, excelent arata, foarte pufos si delicios de apetisant..bravo
Multumesc, Aurica .
Chec cu capsuni, plus nuci!! Ah, o notez repede, ca-mi place maxim!! puup
E combinatia perfecta, Liana. Sper sa va placa si voua. :*
Buna Diana. Știu că e veche postarea, însă eu acum am dat de ea. Poți să îmi spui care este cantitatea de nuci din rețetă? Că nu specifici. Mulțumesc frumos.
Buna, de obicei folosesc in jur de 50 – 100g de nuci . Depinde cat de mult iti plac. Dupa cum vezi nu sunt macinate, am pus miez intreg. Imi pare rau ca raspund asa tarziu. O zi frumoasa.