În fiecare primăvară aștept momentul căpșunelor cu nerăbdare pentru a mă putea juca cu aroma lor în fel și chip, în cele mai irezistibile combinații. De ceva vreme aveam în minte o tartă cu căpșune – proaspătă, plină de culoare și savoare și acum că am găsit frumusețe de căpșune i-a venit sorocul :).
Puneți nucile cu două linguri de zahăr brun în vasul unui mixer și mixați până obțineți o pudră. Adăugați restul de zahăr și untul și amestecați pentru câteva minute.
Adăugați făina și sarea și amestecați până când obțineți un aluat omogen
Puneți aluatul la rece cca 20'
Se întinde aluatul în tavă ( 35 x 11 cm cu baza detașabilă )
Înțepați aluatul cu furculița
Puneți o coală de hârtie de copt peste aluat cu câteva boabe de fasole și coaceți crusta 15'
Îndepărtați hârtia și boabele de fasole și lăsați tava în cuptor pentru încă 10-12 ' până când crusta devine galben aurie.
Lăsați să se răcească complet înainte de a pune crema și căpșunele
"I'm Diana. Food lover. Wine drinker. Diet hater. Good literature reader. Good music listener. Cartoon and avid thriller watcher ( I know, a bit of a contradiction but hey, we all have our sins). Time enemy. Occasional traveller. Workaholic. Animal lover. Owner of a naughty Chartreux. "
My favorite quote:
"Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all" (Harriet Van Horne)
E plin netul de tarte cu capsuni in perioada asta, torturi si prajituri. Si trebuie sa recunosc ca tarta ta e absolut superba!!!
De cand tot zic ca-mi iau si eu tava din asta dreptunghiulara!!!!!
Foarte frumos totul ca de obicei, felicitari!
Multumesc, draga mea. Fiind sezonul lor, intr-adevar e plin de retete, Any! Tava asta mi-e draga tare, ca sa nu mai spun cat e de comoda ca poti scoate tartele usor din ea. Te pup :*
E plin netul de tarte cu capsuni in perioada asta, torturi si prajituri. Si trebuie sa recunosc ca tarta ta e absolut superba!!!
De cand tot zic ca-mi iau si eu tava din asta dreptunghiulara!!!!!
Foarte frumos totul ca de obicei, felicitari!
Multumesc, draga mea. Fiind sezonul lor, intr-adevar e plin de retete, Any! Tava asta mi-e draga tare, ca sa nu mai spun cat e de comoda ca poti scoate tartele usor din ea. Te pup :*
Cand aud de tarte sunt prezenta mereu. Le ador si as putea trai doar cu tarte :)))
Te inteleg, Timea si ma bucur sa vad ca nu sunt unica care le adora :*
Arata fantastic de bine, iar cele mici sunt tare dragalase. Te pup!
Multumesc, mamica frumoasa. Pupicei
La superlativ e şi de data asta! Şi cum ar putea fi altfel?!
Îmi place, îmi place, îmi place ce văd…
Multumesc Mala, draga :*
Astept si eu capsunele dulci si bune… pana atunci poftesc la tarta ta!
Daca ai fi fost mai aproape :*
O ce bine arata si ce bun trebuie sa fie, am sa incerc si eu.
O sa iti placa la nebunie, Daria