Din cate retete de brownies am incercat, the best ever pana acum a fost cea a lui David Lebovitz cu dulce de leche si sincer nu credeam sa gasesc alta reteta care sa se ridice la acelasi nivel. Ei bine, cu ajutorul provocarii Bucatar Curajos initiata de Ama, am avut ocazia sa incerc reteta Ioanei si trebuie sa recunosc ca acum am doua retete de brownies preferate. Si asta doar pentru ca imi place mult dulcele de lapte ;).
Am urmat reteta aproape “ca la carte” doar ca in sosul de ciocolata nu am pus esenta de menta ci putin Baileys cu gust usor caramelat si am pus mai multa smantana. Ah, si am pus 3 oua in loc de 2. Si pentru ca Mint & Chocolate e combinatia mea preferata am pus putin mai multa menta. Cam atat. Sper sa nu se supere Ioana ca am ravasit un pic reteta. Am facut-o cu cele mai bune intentii si rezultatul a fost super ciocolatos de bun.
Brownies cu menta si Baileys
Ingredients:
- Brownies
- unt - 170g
- ciocolata (60% cacao) - 150g
- ouă - 3
- zahar brun - 200g
- Baileys with a hint of Crème Caramel - 3 lg
- faina - 150g
- menta - 2 lgt
- praf de copt - 1/2 lgt
- Sos de ciocolata
- ciocolata (60% cacao) - 100g
- smantana lichida - 100g
- Baileys with a hint of Crème Caramel - 2 lg
Instructions:
Incingeti cuptorul la 180°C.
Topiti intr-un vas untul cu ciocolata pe baie de aburi amestecand in continuu pana obtineti un amestec cremos.
Bateti ouale cu zaharul si crema de whiskey folosind mixerul. Adaugati menta tocata si ciocolata topita. Amestecati la viteza mica.
Adaugati faina cu praful de copt si amestecati usor.
Ungeti o tava antiaderenta cu unt si tapetati-o cu faina. ( am folosit ca si Ioana o tava de 30x25cm)
Coaceti prajitura in cuptorul incins cca 35'. Prajitura trebuie sa capete o crusta usor crocanta iar mijlocul trebuie sa ramana moale.
Dupa ce s-a copt lasati blatul sa se raceasca.
Intre timp pregatiti sosul de ciocolata :
Puneti ciocolata cu smantana si Baileys intr-un vas pe baie de aburi. Amestecati in continuu pana ciocolata se topeste si obtineti un sos cremos.
Dati ce forma vreti prajiturelelor voastre si serviti cu sos de ciocolata si fructe proaspete daca vreti .
Eu m-am jucat cu figurile geometrice de data aceasta
Si am servit prajituricile cu zmeura
sau physalis
Si aceasta este povesteaunei retete de brownies reusite ;)
Pofta buna!
vai ce bine a iesit!!! mortala! Pup
Of, ce frumusele sunt! M-ai convins sa incerc si cu acea crema Bailey’s, desi eu si vizichiul sau aroma lui suntem cam certate.
Foarte frumoasa ti-a iesit! Te pup!
Foarte frumusele au iesit prajiturelele. Trebuie sa fie delicioase cu sosul de ciocolata. Pupici!
Ca sa atribui un calificativ suprem as spune: de fotografie!
Asta daca nu as avea in fata imaginile superbe, graitoare de la sine.
Ingredientele: de vis.
Ca urmare, reusita magistrala!
Asta da desert destabilizator!Cioco-menta ador combinatia!
Negresele ma omoara, le ador in orice combinatie <3
Pupici
O combinatie de milioane care arata fantastic.
Super arata!!!
pur si simplu fantastica!
Tare gustoasa si aratoasa!
Ok, deci am racit
, cred ca am poftit prea mult la prajitura cu ciocolata (am decis, cum ma pun pe picoare il fac ^_^), iar tu acum vii cu un alt dulce la fel de ciocolatos si bun? 
Arata super, nici nu indraznesc sa-mi inchipui gustul. Te pup.
Oh doamne cum arataaa!Superbe poze Diana:)
@Paula, multumesc. Pupici
@Elena, nici eu nu prea iubesc crema de Whiskey. A fost luat-a pentru praji. Si sunt sigura ca o sa fac multe dulciuri pana o sa o termin :)) Dar cu ciocolata sa stii ca merge de minune.Curaj;)
@Micky, multumesc. Te pup.
@Draga mea Rita,sosul de ciocolata e un MUST ;)Pupici.
@Multumesc draga mea Kyra. Te pup
@Lilly, si eu sunt moarta dupa cioco menta. After eight sunt ciocolatele mele preferate.
@Diana, tiza mea draga, si mie imi plac negresele mult. Te pup
@Alina, Simona, Mimmi, Adnia, va multumesc fetelor si va pup pe toate.
@ Emma, draga mea, cum ai racit si tu?!?!?! Ai grija de tine. Eu am terminat cu antibioticul, deci o praji cu nitzel alcool ci sta :P. Te pup si te imbratisez cu drag.
Sa aveti o zi frumoasa!
Arata minunat Diana,imi place mult si farfuriuta ta!Baci
Multumesc Flory! Bacione
Acum ce avem aici este o prezentare de nota 10! Excelent!