Astazi imi era pofta de paste. Da! Ati citit bine: paste. Stiu ca suna ciudat: cineva care locuieste in tara pastelor spune ca ii este pofta de paste. Ei bine, da. Desi imi plac mult, mult de tot, dieta m-a tinut departe de ele si le-am tot evitat in ultima perioada si la pranz la servici si acasa. Astazi insa n-am mai rezistat si am cedat tentatiei: paste sa fie! Voiam ceva light , deci, am ales o varianta colorata de primavara, ca, si ochiul voia partea lui, ca sa mai estompeze sentimentul de vinovatie a celui care a cedat in fata carbohidratilor.
Le-am numit farfalle vesele :))
Farfalle vesele
Ingredients:
- farfalle integrale - 160g
- rosii mini sanmarzano - 10 ( se pot folosi rosii cherry)
- busuioc proaspat - 4-5 frunze
- usturoi - 1-2 catei
- masline - 10-15
- parmezan - qb
- ulei de măsline - qb
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
Instructions:
Ingrediente (2 persoane)
- Puneti apa la fiert cu sare mare.
- Spalati rosiile, taiati-le in patru si puneti-le intr-un vas. Curatati usturoiul si tatiati-l marunt; tocati busuiocul; taiati maslinele felii. Amestecati bine ingredientele, sarati si adaugati putin ulei. Eu tocmai am incercat un ulei bun, bun din Puglia.
- Lasati condimentul pentru paste sa "se odihneasca" putin. ;)
- Cand fierbe apa, adaugati pastele si respectati timpul de fierbere (10' in cazul pastelor mele) dupa care scurgeti pastele si rasturnati-le peste amestecul de rosii, usturoi, busuioc si masline. Amestecati bine. Radeti putin parmezan, macinati niscaiva piper si bucurati-va de niste paste vesele, colorate si usoare, usoare.
As fi putut evita branza, dar, se stie, eu mananc pastele pentru branza, deci...no way!!!
Si am mai si ras-o destul de mare ca sa se simta mai bine :))
Pofta buna!
Ce titlu frumos le-ai dat! Simple si delicioase.
Eu ador pastele, noi le mancam in fiecare zi.
Imi plac mult pozele tale!
Multumesc, Any. Ha ha! Mi se parea titlul potrivit vazandu-le asa colorate. Sau poate eram eu vesela ca papam paste dupa atata timp. Si noua ne plac mult, doar ca in ultima vreme am pastrat distanta de carbohidrati. Ufff…ce suferinta:)). Weekend placut! A presto. Pupici