Disturbingly Delicious - Ciambella al Cioccolato e un regalo (Vedi il vincitore)

Ciambella al Cioccolato e un regalo (Vedi il vincitore)

Dopo un sacco di cose light era ora di preparare qualcosa un po’ più impegnativo altrimenti penserete che mangio solo insalate. Oh, no, non è proprio cosi . E perché non riesco ad essere equilibrata in cucina eccomi passando da un estremo all’altro quindi vi porto un dolce che non è leggero per niente.

Di recente è entrato a far parte dalla mia famiglia di stampi uno nuovo che volevo da un po’ di tempo ma non riuscivo mai a trovare la misura giusta. Questo (che vedete nella foto sotto) è proprio quello che volevo, ne troppo grande, ne troppo piccolo, 22cm, antiaderente e colorato. Direi che è anche moto bello da vedere cosi colorato. Quindi , adesso che l’ho trovato, non potevo non testarlo . Essendo uno dei giorni in qui avevo tanta voglia di mangiare del cioccolato ho deciso di fare una ciambella al cioccolato. Cosi è nato un dolce con tanto cioccolato che ti tira su dal primo assaggio.

E se il cioccolato non bastasse? Avrei potuto fare anche un frosting al Philadelphia. Oppure una salsa al cioccolato. Difficile prendere una decisione. Ebbene si, le ho fatte entrambe Com’è venuta questa torta? La vedete sotto. Direi non solo che è molto bella da vedere ma anche che è proprio deliziosa – il frosting al formaggio da un tocco di freschezza alla torta morbida (odio le torte asciutte) e la salsa al cioccolato ( che non dovete fare per forza) fa da una semplice ciambella un dessert sfizioso.

Ciambella al Cioccolato

2015-03-01 23:13:51

Serves 12

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Prep Time

30 min

Cook Time

55 min

Total Time

1 hr 25 min

Prep Time

30 min

Cook Time

55 min

Total Time

1 hr 25 min

Per la torta

- 320 g farina
- 60 g cacao amaro
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 3/4 cucchiaino sale
- 225 g burro
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 125 ml latte
- 115 g panna acida
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- 30 g mandorle macinate
- 60 g gocce di cioccolato

Per il frosting al formaggio

- 200 g Philadelphia
- 50 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Per la salsa al cioccolato

- 200 g panna
- 100 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino rum

Ciambella al cioccolato

Scaldate il forno a 160°.
In una ciotola mettete insieme farina, cacao, lievito e sale; in una'altra mischiate il latte con la panna acida.
Lavorate il burro con lo zucchero finché lo zucchero si scioglie e ottenete un composto spumoso.
Aggiungete un uovo alla volta e continuate a montare per incorporare bene il tutto; aggiungete poi la vaniglia.
Aggiungete la farina alternando con il latte finendo con la farina e montate nuovamente a una velocità ridotta.
Aggiungete le mandorle macinate e le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola per amalgamare il tutto.
Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete per 55 60' (fate il test dello stuzzicadenti).
Sfornate e raffreddare completamente.

Frosting al Philadelphia

Lavorate il formaggio con il burro e la vaniglia con un mixer. Aggiungete lo zucchero a velo e montate per ottenere un composto cremoso e leggero.
Versate la crema sulla ciambella aiutandovi con un cucchiaio o un mestolo.

Salsa al cioccolato

Mettete la panna in una casseruola con il cioccolato frantumato a pezzetti.
Lasciate su fuoco basso e mescolate fino a quando il cioccolato è quasi tutto sciolto.
Togliete dal fuoco, aggiungete il rum e mescolate bene.
Versate in una tazza e lasciate intiepidire quindi versate un po' di salsa sopra il frosting al formaggio. Il resto lo potete usare quando servite la ciambella.
Guarnite con delle gocce di cioccolato e servite.

Disturbingly Delicious http://disturbinglydelicious.ro/

Come potete immaginare io ho usato sia il frosting che il formaggio e giustamente ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato prima di servire. Cosa vi posso dire? Non fate questo dolce se non siete dei veri amanti del cioccolato!

La torta è perfetta e ha un gusto divino. Puoi sentire la salsa al cioccolato sciogliendosi in bocca insieme al frosting di formaggio abbinati perfettamente alla torta ricca di cioccolato. Morso dopo morso ne vuoi di più. Questa torta è sicuramente una delle mie preferite.

Se anche voi amate cucinare e raccogliete vari tipi di stampi e cose per fare dei dolci vi devo dire che ho trovato il negozio perfetto per noi. Stampi di tutti i tipi, ingredienti per cake design, accessori e utensili, alzate per le torte e cupcakes, prodotti appartenenti a dei marchi di qualità come Rex, Kitchen Craft, Bestron, Dr. Oetker, Kaiser- Backformen, RBV Birkman, Silikomart, Miss Etoile, Wilton etc – adesso li potete trovare tutti insieme in un unico posto online Cakemart-una cattena di negozi online in vari paesi in Europa- Meincupcake Germania, Austria, Francia. Ecco, adesso lo sapete.

Dopo tutta questa felicità data dalla mia golosissima torta al cioccolato ho qualcosa anche per voi. Non posso mandarvi una torta al cioccolato visto che siete sparsi per il mondo però, insieme a Cakemart vi mandiamo un’alzata per le vostre torte come la mia (quella che vedete nella foto – un’alzata in ceramica bianca, lavorata manualmente, RBV Birkmann, 23cm) insieme al suo coperchio.

Cosa dovete fare per riceverla? No, non dovete cucinare . Seguite i passi descritti sotto e forse sarete fortunati:

Visitate il sito Cakemart e scegliete un prodotto che vi piacerebbe avere.
Visitate la pagina Disturbingly Delicious (se non la seguite ancora adesso è il momento di premere LIKE) e condividete l’imagine con il link al Giveaway che trovate sulla Disturbingly Delicious sul vostro profilo FB (o sulla vostra pagina) (assicuratevi di avere un profilo pubblico); taggatemi nel vostro post ( mettete il mio nome oppure quello della mia pagina)
Lasciate un commento sotto questo articolo specificando:

il link al prodotto scelto
il nome del vostro dolce preferito per il quale volete usare l’alzata
il nome con il quale avete dato LIKE e SHARE su FB (il link del vostro post su FB)

Aspetto le vostre risposte fino a sabato, 14.03.2015, ora 23:59. Il fortunato sarà scelto con random.org e annunciato domenica, 15.03.2015 fino alle ore 24:00.

In bocca al lupo!

And the winner is:

ANDIE

Congratulazioni!!!!

La lista dei partecipanti nell’ordine della loro iscrizione:

1. Raluca Patrolea
2. Maria Udrea
3. Olguta Oana
4. Camy Camelia
5. Giorgiana Dumitru
6. Valentina Pielaru
7. Simona Stinga
8. Iuliana Florentina Avram
9. Adina Zain
10. Diana@ DreamsFactory
11. Cristina Radu
12. Ligia Oprea
13. Timea
14. Rocsy Ciobanu
15. Diana Badea
16. Loredana Carp
17. Andie
18. Diana Oana
19. Corina Ureche
20. Mihaela Soare
21. Oana Turnea
22. Cristina Toth
23. Mihaela Sava
24. Alice Ciobanu
25. Stefana Dunca
26. Alina Vicu
27. Miha Simuc
28. Mirela Oprisan
29. Cristina Pana
30. Claudia Vasilache
31. Carmen S.
32. Veronica Cretu
33. Anca Draghici
34. Georgeta Morosan
35. Daniela Rafay
36. Florentina Misios
37. Papillon en Papier
38. Gabi Astancai
39. Lucia Daniela
40. Mihaela Nicola
41. Constantina Marculescu
42. Luana
43. Dia Daria
44. Ioana Lupu
45. Ina Niculescu
46. Paula Gafitescu
47. Georgiana State
48. Zoia Pahom
49. Codruta Chifor- Szobolai
50. Natalia
51. Licuta Marin
52. Alina Balla
53. Andreea Dianu
54. Simona Florentina Pruteanu
55. Maria Mona Namoloiu
56. Nicoleta Grofova
57. Alexandrina
58. Anca Gabriela Lupu
59. Any
60. Roxana Pal
61. Daiana
62. Daniela Barbu
63. Ene Maria